Os dias quentes do clima tropical combinam perfeitamente com um delicioso copo de suco natural, e isso não é segredo para ninguém. O hábito da maioria dos brasileiros é comprovado pela existência das conhecidas lojas de sucos, que de tão populares e lucrativas viraram até franquias.

Se você chegou neste artigo, provavelmente já deve ter se perguntado: como montar uma loja de suco? Como fazer sucos para vender? Continue lendo que nós te contaremos como!

Não poderíamos começar a falar de uma loja de suco sem antes analisarmos o mercado em que ela se insere: o de alimentação saudável.

Os brasileiros vêm mudando seus hábitos de consumo nos últimos anos, optando por refeições mais saudáveis e equilibradas, o que aumentou a procura sobre como abri uma loja de sucos e outras ideias de negócios no ramo da alimentação.

As franquias no setor de alimentação saudável, onde a loja de suco pode estar inserida, são opções lucrativas, seguras, e seguem com faturamento positivo mesmo em períodos de crise. Isso ocorre pelo posicionamento estratégico e bem direcionado desses empreendimentos, que usam a alta adaptabilidade para atender o consumidor e se consolidar no mercado.

O setor de alimentação saudável vem mostrando resultados positivos desde 2018 e, segundo dados analisados pelo Sebrae, movimenta US$ 35 bilhões anualmente, sendo o quarto maior mercado do mundo.

FAZER SUCOS PARA VENDER OU MONTAR UMA LOJA DE SUCOS?

Você já pode ter enfrentado esse dilema. Se você tem pouco capital para iniciar uma loja de sucos, fazer sucos para vender pode ser uma boa opção.

Sem a necessidade de equipamentos industriais mais caros, você pode começar seu projeto de loja de sucos em casa mesmo, com itens básicos como: liquidificador, peneiras, jarras, copos e outros utensílios.

Como fazer sucos para vender em casa

Os primeiros passos de como fazer sucos para vender estão longe de comprar as frutas, são eles: planejamento e organização. Pense nas receitas e nos tipos de sucos que você vai vender, calcule bem todos os seus gastos, tenha sempre cuidado com a higiene, compre frutas frescas e de qualidade.

Você pode começar vendendo para seus vizinhos e colegas de trabalho, condicionando os sucos em garrafinhas para facilitar o transporte e o armazenamento. Uma boa ideia é pensar em receitas que podem ser congeladas, pois possuem maior durabilidade e podem ser vendidas em kits.

Separamos algumas sugestões de frutas, verduras e legumes para sucos que ficam bem batidos e congelados: melancia, maracujá, maçã, acerola, abacaxi, cenoura, couve, hortelã, gengibre, morango, melão, beterraba, uva, entre outros.

Você pode congelar o mix já batido, com água ou água de coco, ou até mesmo deixar os ingredientes higienizados, cortados e congelados, para bater somente na hora do consumo.

Não se esqueça de calcular corretamente o valor de tudo o que você usa para fazer os sucos: os ingredientes, embalagens, energia elétrica, combustível, materiais de higiene e limpeza, e até mesmo o tempo que você gasta, isso mesmo!! Se o tempo gasto para preparo e comercialização não for levado em conta, provavelmente você levará prejuízo!