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Dicas, Saúde18/03/2024

Como a vitamina C impacta o nosso corpo?

A vitamina C é uma das vitaminas mais conhecidas e essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. Mas você sabe realmente como ela impacta nossa saúde e bem-estar? Neste artigo, exploraremos os diversos benefícios da vitamina C e como sua presença influencia diferentes aspectos do nosso organismo.

Benefícios da vitamina C

Reforço do sistema imunológico:
A vitamina C desempenha um papel crucial na função imunológica, auxiliando na produção de células de defesa e combatendo infecções.

Ação antioxidante:
Como um poderoso antioxidante, a vitamina C protege as células contra danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e diversas doenças.

Cicatrização de feridas:
Sua participação na síntese de colágeno é fundamental para a cicatrização de feridas, garantindo uma recuperação mais rápida e eficaz.

Saúde cardiovascular:
A vitamina C contribui para a saúde cardiovascular, ajudando a reduzir o colesterol LDL (ruim) e protegendo contra doenças cardíacas.

Absorção de ferro:
Ao melhorar a absorção de ferro não-heme, a vitamina C auxilia na prevenção da anemia ferropriva e no fornecimento adequado de oxigênio para todas as células do corpo.

Como obter vitamina C
A melhor forma de obter vitamina C é através da alimentação. Frutas cítricas como laranjas, limões e kiwis são excelentes fontes, assim como vegetais como brócolis, pimentão e couve. Suplementos também podem ser uma opção para garantir uma ingestão adequada, especialmente para aqueles com necessidades aumentadas.

A vitamina C desempenha múltiplos papéis vitais em nosso corpo, desde fortalecer o sistema imunológico até promover a saúde da pele e do coração. Garantir uma ingestão adequada desta vitamina essencial é fundamental para manter o bem-estar e prevenir uma série de doenças. Portanto, certifique-se de incluir alimentos ricos em vitamina C em sua dieta diária e considere a orientação de um profissional de saúde para suplementação, se necessário.

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Dicas, Saúde31/07/2023

A Importância do Consumo de Sucos Naturais

Refrescantes e deliciosos: assim são os sucos naturais! Além disso, são importantes para a nossa saúde e bem-estar, sendo uma excelente opção para aumentar a ingestão de vitaminas, minerais e antioxidantes.

1. Saúde e Nutrição

Com os sucos naturais é possível incluir uma grande variedade de nutrientes essenciais em nossa dieta diária de forma prática e saborosa. Ao preparar sucos com frutas e vegetais frescos, estamos fornecendo ao nosso corpo vitaminas, como a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e a vitamina A, importante para a saúde dos olhos e da pele.

Além disso, são ricos em minerais, como potássio, magnésio e ferro, essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Ao consumir sucos naturais, estamos ajudando a prevenir deficiências nutricionais e promover um corpo mais saudável.

2. Hidratação

Manter-se hidratado é fundamental para o bom funcionamento do nosso corpo. Água é essencial, mas os sucos naturais também podem contribuir para a nossa hidratação diária. Eles contêm água naturalmente, além de eletrólitos, que ajudam a repor os nutrientes perdidos durante o dia.

Principalmente em dias quentes ou após atividades físicas, os sucos naturais são uma excelente alternativa para saciar a sede e repor os líquidos perdidos.

3. Antioxidantes e Combate aos Radicais Livres

Os sucos naturais são ricos em antioxidantes, substâncias que combatem os radicais livres presentes em nosso organismo. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.

Com a presença de antioxidantes, como as vitaminas C e E, beta-caroteno e polifenóis, os sucos naturais ajudam a neutralizar os radicais livres e a proteger nossas células dos danos oxidativos.

4. Digestão e Absorção de Nutrientes

Os sucos naturais podem beneficiar o sistema digestivo, especialmente quando feitos com ingredientes que são ricos em fibras, como frutas e vegetais. As fibras ajudam na digestão, melhoram o trânsito intestinal e contribuem para a sensação de saciedade.

Além disso, alguns nutrientes presentes nas frutas e vegetais são melhor absorvidos pelo organismo quando consumidos na forma líquida, facilitando o processo de assimilação desses compostos vitais.

5. Variedade e Sabor

A diversidade de frutas e vegetais disponíveis nos permite criar uma infinidade de combinações de sabores de sucos naturais. Essa variedade torna a experiência de consumir sucos muito mais agradável e interessante.

Experimente novas receitas e crie seus próprios sucos, misturando ingredientes que você gosta. Assim, você pode obter uma ampla gama de nutrientes e tornar o hábito de consumir sucos naturais ainda mais prazeroso.

Os sucos naturais são uma maneira deliciosa e saudável de aumentar a ingestão de nutrientes essenciais, manter-se hidratado e proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. Eles são uma alternativa refrescante e nutritiva aos refrigerantes e outras bebidas industrializadas, que geralmente contêm altos teores de açúcar e aditivos artificiais.

Lembre-se de dar preferência a sucos feitos com frutas e vegetais frescos e evite adicionar açúcar ou adoçantes.

Aproveite a versatilidade dos sucos naturais e incorpore-os em sua rotina diária para colher todos os benefícios que eles têm a oferecer à sua saúde e ao seu bem-estar. Cuide-se e desfrute de uma vida mais saudável com sucos naturais!

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Receita25/05/2021

Bolo de Laranja super fofinho!

Hoje vamos te ensinar a fazer um delicioso bolo mega fofinho de laranja! Confira!!

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
suco de 2 laranjas
casca de 1 laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e a casca da laranja.
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Leve para assar em uma forma com furo central, untada e enfarinhada, por mais ou menos 30 minutos.
Desenforme o bolo e molhe com suco de laranja.

Bom apetite!!

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Dicas, Receita27/04/2021

Receita: Cheesecake de laranja

Que a laranja faz bem, todos nós já sabemos! Que tal apredner a fazer um delicioso cheesecake de laranja?

Anote os ingredientes!

Ingredientes

Base

120 g de biscoitos maisena

75 g de margarina culinária em temperatura ambiente

Recheio

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 pote de iogurte natural

1 copo de requeijão

250 g de ricota amassada

10 gotas de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas da casca da laranja

Cobertura

1 pote de geleia de laranja

50 ml de água

Modo de preparo

Base

Triture os biscoitos no liquidificador, até se desfazerem totalmente.

Transfira para uma tigela e agregue a margarina, manipulando até obter uma massa quebradiça.

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível com essa “farofa”. Reserve.

Recheio

Bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o requeijão no liquidificador, até ficar homogêneo.

Junte a ricota aos poucos, batendo a cada adição.

Acrescente a baunilha e bata até misturar.

Por último, agregue as raspas da casca da laranja, sem bater.

Despeje sobre a base reservada e leve ao forno médio (200º C) preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até o recheio ficar firme e ligeiramente dourado.

Retire do forno e espere esfriar.

Cobertura

Leve a geleia ao fogo baixo com a água por cerca de 5 minutos ou até ficar homogêneo.

Cubra a torta com a geleia derretida e leve à geladeira até o momento de servir.

Desenforme gelada.

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Dicas09/03/2021

Suco direto da fruta – O verdadeiro sabor com poderosos nutrientes!

Foi-se o tempo em que o suco de laranja era considerado um vilão da dieta. Além de contribuir para a perda de peso em adultos – dentro de uma alimentação adequada -, a bebida é benéfica para a saúde óssea das crianças e também para melhorar a absorção do ferro. O consumo, porém, deve ser limitado devido ao alto teor calórico do alimento.

“A laranja é muito rica em componentes importantes para o organismo. Historicamente, a fruta é conhecida por suas propriedades funcionais desde o século 18 quando, durante as navegações, apareceu o escorbuto. O suco de cítricos era uma forma de curar a doença”, conta Rubens Feferbaum, professor livre-docente em pediatria da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

A vitamina C é o nutriente predominante e mais conhecido da fruta e, segundo menciona um estudo americano, é essencial para a saúde óssea. Como tem função antioxidante, a vitamina protegeria o tecido da ação dos radicais livres, além de atuar na síntese de colágeno – substância que constitui a maior parte da composição dos ossos.

“Não há recomendações para o consumo desses sucos [por crianças], apenas sucos in natura [direto da fruta]. Por isso, oriento que o consumo seja feito após um ano de idade, de forma moderada e esporádica, respeitando as recomendações por idade”, diz Renata Alves, nutricionista especialista em materno-infantil.

Renata cita a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria para consumo de sucos de frutas:

Até seis meses de vida: sem qualquer suco natural, apenas leite materno conforme recomendação da Organização Mundial da Saúde;

Após seis meses: devem ser evitados, mas, se forem oferecidos, que sejam dados no copo, de preferência após as refeições principais e em dose máxima de 100 mililitros por dia;

Crianças de um a seis anos: máximo de 150 mililitros por dia;

Crianças e adolescentes de sete a 20 anos: máximo de 240 mililitros por dia.

A ressalva para o consumo após os seis meses de vida é para auxiliar na absorção do ferro, mineral proveniente de leguminosas e verduras, explica Renata.

Vitamina C e ferro. Em outro estudo, os pesquisadores deram a 21 crianças, entre quatro e oito anos de idade, um muffin fortalecido com ferro mais suco de laranja e depois de maçã. Como resultado, a primeira bebida potencializou a absorção do mineral.

“Quando observamos que grande parte das crianças brasileiras tem déficit de ferro, vemos que em alguns casos há a necessidade de suplementação e manejo da vitamina C após as refeições principais”, diz Renata. O mineral previne anemia e atua para que a hemoglobina, célula presente no sangue, transporte o oxigênio para todo o corpo.

Mas ainda que o suco de laranja seja bom, o consumo da fruta fresca é o mais recomendado. “Três gomos de mexerica, ou 1/4 de laranja, são suficientes para melhorar a absorção do ferro, o que prova que o suco da fruta é desnecessário até um ano de idade”, reforça a nutricionista.

O professor da FMUSP acrescenta que a laranja é rica em fibras que, além de melhorar o funcionamento do intestino, regula a glicemia. A quantidade está relacionada à saciedade, o que faz com que contribua para a perda de peso. Renata informa que meia laranja (85 gramas) tem 40 quilocalorias e duas gramas de fibra.

Mais benefício. O suco de laranja também foi usado em um estudo como meio de aumentar o nível de DHA no organismo das crianças com suplementação. O DHA é um ácido graxo muito presente em peixes e auxilia na incorporação do sistema nervoso e na retina, principalmente dos pequenos. A pesquisa ressalta, porém, que outras análises são necessárias para determinar os benefícios dessa prevalência, particularmente ligados à capacidade de atenção e memória.

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Dicas15/01/2021

Desfrute do verdadeiro sabor da laranja!

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Como a vitamina C impacta o nosso corpo?