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Vitamina C – Combatendo o cansaço!

Desde criança ouvimos de nossos pais e avós que “laranja tem vitamina C e que ela faz bem para saúde”. Hoje sabemos que, embora a laranja seja, sim, uma excelente fonte de vitamina C, há outras formas de garantir o aporte dessa vitamina – também chamada de ácido ascórbico – no organismo. A vitamina C não é produzida no nosso corpo, por isso deve ser ingerida por meio da alimentação ou de suplementos. Além de oferecer benefícios à saúde, a vitamina C é aliada da beleza da pele, devido ao alto poder antioxidante.

A deficiência de vitamina C pode causar anemia, diminuição da força física, apatia, cansaço, sangramento na gengiva, irritabilidade, queda de cabelo, dificuldade de cicatrização, irritação na pele e baixa imunidade (a pessoa fica mais suscetível a gripes e resfriados).

O corpo humano precisa de uma dose diária de 100 a 200 mg de vitamina C – mais do que isso, não é aproveitado pelo organismo –, e o excesso dessa vitamina pode causar intoxicação (com sintomas como diarreia, dores abdominais e dores de cabeça), acidificar a urina e se acumular, formando cálculos renais.

QUAIS OS BENEFÍCIOS DA VITAMINA C?

  • Combate os radicais livres: Radicais livres são moléculas instáveis que oxidam as células, causando danos aos tecidos. Devido ao seu poder antioxidante, o ácido ascórbico reduz esses danos, protegendo o corpo de doenças, como o câncer, e prevenindo o envelhecimento precoce das células, inclusive das epiteliais. Por isso, inúmeros cosméticos que contêm vitamina C.
  • Fortalece o sistema imunológico, sendo um aliado importante para combater infecções, gripes e resfriados.
  • Ajuda no combate à anemia, pois auxilia na absorção de ferro.
  • Combate o ganho de peso.
  • Previne doenças cardiovasculares, devido ao potencial antioxidante.
  • Protege as células, equilibrando a divisão celular.
  • Melhora a saúde e o aspecto da pele, pois participa no metabolismo e na formação do colágeno, fundamental no processo de cicatrização, e elemento importante para a saúde de ossos e articulações.

ALIMENTOS FONTE DE VITAMINA C

A maioria dos animais e das plantas é capaz de sintetizar a vitamina C. No entanto, nós, seres humanos, precisamos ingerir essa vitamina diariamente através da alimentação.

VITAMINA C PARA A PELE

Diversos cosméticos, principalmente para o rosto e área dos olhos, trazem vitamina C na composição, pois quando aplicada na pele, é um excelente despigmentador, rejuvenescedor e tem potente ação antirrugas.

Por ser um forte antioxidante, a vitamina C combate o envelhecimento precoce. E por estimular a produção de colágeno, ajuda a manter a pele mais firme, com aparência mais jovem e ainda protege contra raios ultravioletas.

QUANDO É NECESSÁRIO TOMAR SUPLEMENTOS DE VITAMINA C?

Os principais sintomas da deficiência de vitamina C são inchaço, hemorragia nas gengivas, dores articulares e feridas que são difíceis de cicatrizar. Caso você tenha algum desses sintomas, busque orientação médica, e a suplementação pode ser necessária.

Ela também costuma ser indicada para os casos de gestantes com a pré-eclampsia e/ ou gestantes tabagistas.

Há ainda, outros casos em que a suplementação é recomendada: atletas de alto rendimento, pessoas com deficiência de ferro e crianças que não se alimentam corretamente.

Procure sempre o seu médico ou profissional da saúde de confiança. É ele que vai saber se você precisa, ou não, da suplementação de vitamina C.

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Lista de benefícios da farinha de laranja! – Saiba tudo sobre essa maravilha!

Ajuda no emagrecimento;
Reduz o estresse;
Resolve problemas respiratórios;
Fortalece o sistema imunológico;
Melhora o aparelho digestivo;
Clareia os dentes;
Melhora a saúde da pele;
Ajuda a prevenir o câncer;
Fortalece os fios;
Melhora a saúde do coração;
Combate a insônia;
Auxilia na construção de tecido muscular
Como fazer?
Lave as laranjas e retire a casca das mesmas. Corte as cascas em fatias finas. Coloque em uma bandeja e deixe expostas ao sol para secar por 3 a 4 dias ou até que a casca secar completamente. Você pode assar no forno as cascas se preferir, se não puder ou não quiser esperar para que sequem naturalmente. Depois, basta moer no liquidificador até se tornar um pó. Depois, guarde em um recipiente fechado, preferencialmente de vidro e mantenha em local seco para usar quando necessário.

Como usar?
A casca de laranja é versátil e pode ser utilizada misturada em sucos naturais, como tempero de saladas de vegetais, em iogurtes, shakes, chás, salada de frutas ou no preparo de certas carnes ou sobremesas. Como a farinha de laranja pode ter um sabor um pouco amargo, ela deve ser combinada com ingredientes adociados naturalmente ou de sabor acentuado para equilibrar o paladar.

Opte pela versão orgânica
Como regra geral, é sempre melhor optar por frutas e legumes cultivados organicamente. A presença de pesticidas, herbicidas e outros produtos químicos utilizados em alguns plantios na produção comercial da laranja pode causar problemas à saúde.

A consistência e espessura grossa da casca de laranja torna a fruta ainda mais propensa à acumulação de toxinas. Por isso, lave bem antes de consumir a farinha de laranja e, se possível, adquira produtos orgânicos para não correr nenhum risco.

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Benefícios da farinha de laranja para a saúde

Como a maioria das frutas, as laranjas possuem muitos nutrientes e enzimas que ajudam o corpo a funcionar melhor. As cascas de laranja são ricas em flavonoides, que são poderosos antioxidantes que ajudam a reduzir o dano oxidativo e combater os radicais livres que causam doenças e envelhecimento da pele. A casca de laranja também é carregada de compostos que suprimem os efeitos da histamina, sendo um anti-histamínico natural, curando alergias e limpando o pulmão sem precisar recorrer a medicamentos que geralmente causam muita sonolência.

Por causa disso, a farinha de laranja auxilia também no tratamento de doenças e problemas respiratórios, por seu efeito de limpeza do pulmão e por ajudar a expulsar o congestionamento das vias respiratórias. A casca é rica em vitamina A, enzimas, fibras e pectina. A vitamina C presente na casca e em toda a fruta é impulsionadora do sistema imunológico, por isso é conhecida por curar sintomas de gripes e resfriados. Sendo um expectorante natural, também é usada para aliviar o catarro e limpar o trato respiratório, aliviando, assim, condições como asma e tosse.

A farinha de laranja pode efetivamente reduzir os níveis de colesterol. A presença de flavonoides como o hesperidina pode ajudar a prevenir o câncer de cólon e osteoporose, além de regularizas as funções hepáticas. Os benefícios terapêuticos são também surpreendentes e podem ajudar no tratamento da insônia e reduzindo o estresse.

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LARANJA: 5 MANEIRAS FÁCEIS DE REAPROVEITAR A SUA CASCA

A laranja é uma das frutas mais queridas do Brasil – que, inclusive, é um dos maiores produtores da fruta. A laranja é super saborosa, rica em fibras alimentares e vitamina C, e, por isso, ajuda a combater várias doenças, como as ligadas ao coração. A fruta pode ser consumida in natura, doces e sucos, porém quando preparamos as receitas sempre acabamos descartando a casca da laranja. Mas sabia que é possível reaproveitá-la? Confira modos de reaproveitá-la!

Dicas práticas de aproveitar a casca da laranja

Já mostramos como reaproveitar os alimentos, agora vamos mostrar maneiras criativas de utilizar a casca da laranja e não desperdiçar nadinha dessa fruta! Você verá exemplos na alimentação até na limpeza da sua casa. Vem ver!

Recupere o brilho do vidro e deixando-o bem limpinho

As vezes não é tão fácil deixar os objetos de vidro brilhantes, como se fossem novos. Para isso, mergulhe os objetos na água quente com cascas de laranja e deixe por aproximadamente 5 minutos. Graças ao ácido cítrico da casca, logo você recuperará o brilho do vidro!

Um forma mais fácil de limpar o seu micro-ondas

Na hora de limpar o micro-ondas, normalmente dá preguiça. Mas com a casca de laranja você só precisará de 5 minutos do seu tempo! Leve uma tigela com água e a casca de laranja ao micro-ondas por 5 minutos. Você verá que a sujeira presa no micro-ondas se soltará facilmente e você pode limpá-lo sem precisar esfregar muito.Descubra como reaproveitar a casca da saborosa laranja

A laranja é uma fruta saborosa e rica em vitamina C. Confira como utilizar a casca dela!

Deixe sua casa com cheiro de casa limpa

Depois de fazer uma grande limpeza na sua casa, deixe-a com cheirinho de casa nova. Basta triturar as cascas de laranja e depois deposita-las em um saquinho. Espalhe em volta da casa e até dentro de armários. A casca de laranja ainda ajuda espantar a formação de mofo pela sua casa.

Para ter um azeite com um sabor delicioso

Para dar um toque especial no azeite é fácil: bata a casca de laranja com 1 xícara (chá) de azeite. Você terá um delicioso e muito cheiroso tempero! Quando a misture estiver pronta, coe e utilize para dar um ótimo sabor à sua comida!

Uma esponja natural para sua cozinha

A casca de laranja pode funcionar como uma esponja natural, na hora de lavar louça, se você precisar. Mas para poder utilizá-la dessa forma, ela não pode estar seca.

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Nossos sucos de laranja são mais saborosos!

Considerada a única máquina extratora de suco que não extrai o óleo da casca e nem o ácido da laranja, a ZUMMO proporciona pureza e ausência de ácidos em um suco natural que pode ser armazenado por até cinco dias na geladeira, sem alteração do sabor, quando observada as condições recomendadas.

Além do melhor aproveitamento da fruta, gerando mais rentabilidade, o estabelecimento tem possibilidade de vender para viagem, pois o cliente pode tomar o suco depois, sem se preocupar com a acidez terrível.

EXCLUSIVO SISTEMA DE EXTRAÇÃO

Com a nova linha “Nature”, todas as versões de espremedores ZUMMO ficaram ainda mais eficientes. E agora contam com um exclusivo sistema de extração (EVS – Efficient Vertical System), porém em uma versão superior.

O kit de extração antes utilizado, que dispensava as frutas espremidas por um sistema de elástico, foi substituído nessa nova linha “Nature”, pelo sistema “EVS – Advanced”, melhorando ainda mais a operacionalidade e eficiência do sistema de extração.

SISTEMA AUTOMÁTICO DE LIMPEZA DO FILTRO

Esse novo sistema melhora o rendimento da extração, graças ao seu filtro de limpeza automático. Além de contar com uma esteira de poliuretano, que entra em movimento graças a um motor interno, ativado assim que a máquina entra em funcionamento. Através deste movimento rotativo, a esteira limpa o filtro levando as sementes e o excesso de polpa para os mesmos depósitos laterais, onde é descartado o bagaço.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DO SISTEMA DE LIMPEZA

É possível dedicar mais tempo para outras tarefas, já que “não” será preciso limpar manualmente o filtro do espremedor.

Além disso, evita a obstrução da polpa na saída do líquido, fazendo com que a extração fique mais rápida e eficaz.

O sistema de filtragem permanece sempre limpo, sem polpa acumulada e sem desperdício, ou seja, aumento significativo na rentabilidade e no rendimento do suco. Pois, com a esteira automática, não haverá mais o acumulado do líquido junto à polpa.

Quer mais informações sobre nossas máquinas?


Entre em contato com nossa equipe e resolveremos suas dúvidas o mais breve possível.

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Entenda por que a vitamina C é fundamental para a sua saúde!

O inverno começa no próximo dia 21. Uma das formas de se prevenir contra gripes e resfriados — muito comuns nesta época do ano — é reforçar o sistema imunológico consumindo alimentos ricos em vitamina C. A menos de um mês do período mais frio e seco do ano, ambiente que contribui muito para a disseminação de doenças respiratórias, esta é a hora de reforçar o mecanismo de defesa do corpo.

A vitamina C tem capacidade de reduzir espécies reativas de oxigênio, tendo assim um alto poder antioxidante, atuando na melhoria do sistema imunológico.

Para manter a saúde em dia é importante consumir vitamina C todos os dias. O ideal é sempre dar preferência para os alimentos ricos na substância em vez de tomar suplementos vendidos em farmácias.

É sempre melhor ingerir da sua fonte natural, porque além da da vitamina C, estes alimentos carregam outros benefícios, como outras vitaminas. No caso da laranja, ela também tem bastante fibra, o que ajuda na função gastro intestinal.

Função para além do reforço do sistema imunológico

A função da vitamina C sobre o organismo humano vai além do reforço ao sistema imunológico.

Níveis adequados desta substância podem reduzir os danos no nosso material genético, evitando condições atreladas ao envelhecimento e à perda da função celular. Ele é um potente nutriente antioxidante que ajuda na proteção do sistema nervoso central, reduzindo o risco de problemas cognitivos.

Sua função antioxidante é muito explorada pela dermatologia. A vitamina pode ser uma usada como uma arma para manter a pele saudável, reduzindo os impactos do envelhecimento. Por isso, é possível observar seu uso em vários cremes.

Níveis adequados desta vitamina no sangue facilitam a absorção de ferro pelo organismo. O nutriente permanece de forma reduzida auxiliando o corpo a consumi-lo melhor. A substância é fundamental também para a produção de colágeno.

Esta proteína é fundamental para a manutenção da rigidez dos nossos ossos. Como a vitamina C faz parte da sua produção, é importante ingeri-la sempre.

Como turbinar o consumo de vitamina C

Frutas: Laranja, acerola, morango, manga, tangerina, goiaba,mamão, morango, caju, abacaxi, kiwi, tomate

Legumes: Pimentão amarelo, aspargos

Verduras: Couve-de-bruxelas, brócolis, espinafre, repolho, rúcula, agrião

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Conheça as nossas extratoras profissinais!

Em alta nesse momento, o mercado de sucos naturais tem apresentado altos índices de crescimento com o aumento da demanda por soluções refrescantes e nutritivas.

É hora de aproveitar a boa fase desse segmento e ter em seu estabelecimento máquinas extratoras que entreguem lucratividade, desempenho e um alto padrão de qualidade com o melhor custo-benefício.

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O MELHOR PARA O SEU NEGÓCIO

Com o exclusivo método de Extração Vertical (EVS) da Zummo, você ainda obtém o melhor aproveitamento da fruta, evitando durante o processo, que o líquido extraído entre em contato com as zonas cítricas da casca, amargando o suco.

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Garanta a segurança alimentar com as máquinas Zummo!

Os espremedores ZUMMO garantem a máxima segurança ao cliente, tanto na produção do suco como no seu consumo. As laranjas são direcionadas automaticamente da cesta para o sistema de sucos por meio de um sistema interno, totalmente integrado à máquina. Ao contrário de outros sistemas que utilizam dutos externos. Com a ZUMMO as laranjas não são expostas ao exterior e, portanto, não podem ser manipuladas por usuários ou clientes.

Diante do momento de pandemia que estamos vivendo, a ZUMMO desenvolveu um novo sistema self-service com uma nova versão da torneira Adapt, conhecida como “Tabuleiro Pull”, onde a extração é acionada com a ajuda da própria garrafa. O consumidor simplesmente coloca o recipiente no suporte e ao puxá-la para baixo aciona o espremedor e obtém o seu suco, sem tocar na máquina em nenhum momento. Disponível para Z40. Isso se traduz em máxima higiene e segurança para o consumidor.

Obtenha o mais alto padrão de higienização e funcionalidade com as extratoras de suco ZUMMO e otimize sua produção através da automatização dos equipamentos!

3 MOTIVOS PARA ESCOLHER OS ESPREMEDORES ZUMMO

  • As máquinas da ZUMMO garantem a qualidade no suco devido ao seu processo de extração, onde o suco da fruta nunca entra em contato com a casca e seu caminho até o recipiente é mínimo, garantindo a máxima pureza e sabor natural.
  • Desenvolvidos com alta tecnologia, os espremedores contam com um padrão de qualidade e robustez na construção das máquinas, com materiais de última geração, o que proporciona uma durabilidade muito maior, sem quebras constantes e sem manutenções rotineiras.
  • A ZUMMO conta com profissionais altamente qualificados e uma equipe perfeitamente coordenada com o objetivo de alcançar a excelência em produtos e serviços, além de técnicos espalhados pelas principais cidades e capitais do país. A empresa também possui um estoque completo de peças, fazendo com que as máquinas não fiquem paradas por falta de manutenção.

Adquira as melhores máquinas de suco em condições facilitadas de pagamento. Na ZUMMO você pode parcelar ou alugar sua extratora com um excelente custo-benefício.

Aproveite para investir na venda de sucos naturais e gere mais lucro ao nosso lado!

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Laranja: 11 benefícios para a saúde e como consumir

A laranja é uma fruta rica em fibras, vitaminas A, B e C, flavonoides e betacaroteno com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce, ajudam a reduzir o colesterol ruim, protegendo de doenças cardiovasculares, e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, a laranja também possui minerais como potássio e cálcio, necessários para a regulação da pressão arterial.

Uma boa forma de obter esses benefícios, é consumir pelo menos 1 laranja por dia ou 150 mL do suco natural, que é muito rico em nutrientes mas tem a desvantagem de não possuir as fibras que existem na fruta crua. Além disso, a laranja adicionada em receitas cozidas ou que vão ao forno tem menos nutrientes que a fruta crua.

A laranja é uma fruta muito versátil e também pode ser consumida na forma de geleias, vitaminas, bolos, molhos ou juntamente com outros alimentos, e pode-se também aproveitar sua casca para o preparo de chá.

1. Melhora o funcionamento do sistema digestivo

A laranja é uma fruta muito rica em fibras como pectina, celulose e hemicelulose, que auxiliam na digestão e ajudam o intestino a funcionar melhor, aumentando a formação do bolo fecal e acelerando o trânsito intestinal, sendo muito útil para combater a prisão de ventre. 

Além disso, a pectina presente na laranja age absorvendo água do trato digestivo formando um gel que auxilia na digestão e ajuda o intestino a funcionar melhor. 

2. Protege contra doenças cardiovasculares

As fibras presentes na laranja, principalmente a pectina, ajudam na redução do colesterol ruim e dos triglicerídeos, que são responsáveis por formar placas de gordura nas artérias, pois diminuem a absorção de gorduras provenientes da alimentação, o que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares como infarto, insuficiência cardíaca e derrame cerebral.

Além disso, a laranja é rica em flavonoides, como a hesperidina, e vitamina C, com efeitos antioxidantes potentes, que agem reduzindo os danos nas células causados pelos radicais livres, mantendo os vasos sanguíneos saudáveis. 

3. Controla a pressão alta

A laranja contém grandes quantidades de potássio, que é um mineral que ajuda a aumentar o relaxamento dos vasos sanguíneos, permitindo que o sangue circule com mais facilidade, ajudando a diminuir a pressão arterial, o que pode ser muito útil para pessoas que têm pressão alta.

4. Ajuda a controlar a glicemia

A laranja é rica em fibras na sua composição que ajudam a reduzir a absorção de açúcar da alimentação pelo intestino e a controlar os níveis de glicemia, podendo ser um importante aliado no tratamento da diabetes, desde que consumida de acordo com a orientação do nutricionista, pois também é rica em açúcar.

5. Fortalece o sistema imunológico

A laranja é rica em nutrientes como as vitaminas A, B e C, e folato que estimulam a produção de glóbulos brancos que são células de defesa essenciais para prevenir e combater infecções e, por isso, a laranja ajuda a fortalecer o sistema imune.

6. Retarda o envelhecimento

Por ser rica em betacaroteno, vitamina A e C, que são antioxidantes e anti-inflamatórios, a laranja ajuda a combater os radicais livres que causam envelhecimento da pele. Além disso, a vitamina C da laranja estimula a produção de colágeno pela pele, diminuindo a flacidez e o aparecimento de rugas e linhas de expressão e a vitamina A protege a pele dos danos causados pelos raios ultravioletas do sol. 

Laranja: 11 benefícios para a saúde e como consumir

7. Melhora a saúde dos olhos

A laranja é rica em betacaroteno, que é um precursor da vitamina A, importante para manter a visão, especialmente a visão noturna e por isso contribui para melhorar a saúde dos olhos. Além do betacaroteno, a laranja também possui vitamina A na sua composição, o que aumenta a proteção aos olhos e evita problemas de visão como olhos secos e cegueira noturna.

8. Previne a anemia

A laranja ajuda a prevenir a anemia porque é rica em vitamina C e ácido cítrico, que ajudam a aumentar a absorção do ferro da alimentação, um mineral essencial para a formação de hemoglobina, que é uma proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue e que, quando está em falta no organismo, causa anemia.

Além disso, a laranja também possui folato na sua composição, que é necessário para a formação de glóbulos vermelhos saudáveis, o que também ajuda a prevenir a anemia.

9. Ajuda a emagrecer

A laranja é rica em fibras e água que ajudam a ter sensação de saciedade por mais tempo, reduzindo o apetite, o que é um benefício para quem precisa reduzir o peso.

Além disso, a pectina presente na laranja ajuda a reduzir a absorção de gorduras pelo intestino, o que diminui a quantidade de calorias da refeição.

10. Mantém os ossos saudáveis

A laranja é rica em cálcio, fósforo e magnésio que são minerais fundamentais para fortalecer, aumentar a resistência e a densidade óssea, mantendo a saúde dos ossos, o que pode ajudar a prevenir doenças como osteoporose ou osteopenia, por exemplo.

11. Auxilia no combate ao câncer

Alguns estudos in vitro usando células de câncer em laboratório, mostram que o suco de laranja pode ter benefícios no combate ao câncer de mama, fígado e intestino, por ser rica em flavonoides e vitamina C, que são antioxidantes potentes e reduzem os danos do estresse oxidativo causado por radicais livres que podem levar à alterações na células e causar câncer. Entretanto, ainda são necessários estudos em pessoas que comprovem esses benefícios.

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Vitamina C: uma aliada de força em Inverno de pandemia

Com a pandemia Covid-19, 2020 transformou-se num ano exigente, principalmente numa perspetiva de saúde pública e também socioeconómica. Aos vários constrangimentos do dia a dia e às preocupações com a crise económica, sucede-se a ansiedade. Todos estes fatores podem ameaçar o nosso sistema imunitário, impondo-se a necessidade de uma atenção redobrada com a nossa alimentação.

Estudos recentes têm reforçado que a vitamina C é um micronutriente fundamental no que diz respeito à resposta do organismo contra as agressões de agentes externos, como os vírus. Podemos manter um bom funcionamento do nosso sistema imunitário garantindo ingestão de alimentos ricos em vitamina C como:

  • Laranja e sumos de laranja
  • Kiwi
  • Pimentos vermelhos e verdes
  • Morangos
  • Groselhas
  • Brócolos
  • Couves de Bruxelas
  • Batatas

A ingestão desta vitamina pode ser encontrada em frutas e vegetais, sendo a laranja fonte mais reconhecida, que pode ser consumida inteira e também em sumo onde a disponibilidade da vitamina pode ser facilmente confirmada na embalagem e respetivo rótulo. Em conjunto, deve ser feita uma nutrição adequada, onde não podem faltar os legumes verdes, a fruta, os frutos secos e as leguminosas, grupos tantas vezes esquecidos pelos portugueses na sua alimentação.

No contexto atual, a importância de garantir o bom funcionamento do sistema imunitário torna-se inquestionável para que possamos estar preparados para responder eficazmente aos desafios.

Para que os benefícios da vitamina C sejam relevantes, a dose recomendada diária é de 80 mg, de acordo com a EFSA.

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