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COMO DESCASCAR LARANJA EM SEGUNDOS: 3 TRUQUES FÁCEIS!

laranja é uma fruta repleta de benefícios! Conhecida por ser uma fonte de vitamina C, a fruta também não perde no quesito versatilidade: além da famosa laranjada, com a laranja também podemos fazer bolo de laranja molhadinho, filé de peixe assado com molho de laranja e até tirinhas de casca de laranja com chocolate. Mas independentemente do modo que você utilize a laranja, cá entre nós: é sempre um desafio descascar essa fruta sem perder parte dela, né? Por isso, hoje vamos te ensinar como descascar laranja sem dificuldades pra você acabar de vez com essa luta. Confira!

Como descascar laranja sem dificuldades

Divida em 4 gomos

Esse truque é bem simples mesmo. Basta ter uma faca bem afiada e uma tábua para fazer isso! Coloque a laranja em pé sobre a tábua e, em seguida, faça um corte na laranja na vertical e outro na horizontal. Isso resultará em 4 gomos!

Em seguida, deixe a faca de lado e e puxe as cascas de cada gomo. Elas irão sair facilmente, restando apenas a laranja! Assim fica fácil servir as laranjas junto com a feijoada, né?Como descascar laranja

Como descascar laranja

Uma fileira de gomos de laranja

Para esse truque, você vai precisar apenas de uma faca afiada e tábua. Comece cortando as extremidades da laranja — ou seja, o “pé” e o “topo” dela.

Em seguida, faça apenas um corte até o centro da laranja, sem ir até o final. Agora é mais fácil ainda: com as mãos, abra a laranja. Tcharam! Uma fileira de gomos inteiros de laranja prontinhos para serem devorados. Fácil, né?

De pouco em pouco

Assim como no truque anterior, comece retirando as extremidades da laranja. Com a faca bem afiada, faça um corte na vertical apenas na casca, ou seja, não tão profundo para que não atinja os gomos.

Com uma certa distância, faça esse mesmo corte paralelo ao corte anterior e, em seguida, puxe a casca com as mãos. Vá fazendo isso até descascar a laranja inteira e voilà: uma laranja inteira e descascada!

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6 razões para você escolher a Zummo

O aumento da demanda por produtos naturais e o suco recém-espremido da fruta é reflexo da grande procura por uma vida mais saudável e também uma alternativa para a substituição de bebidas industrializadas.

Conheça as 6 razões que confirmam que a ZUMMO é a escolha ideal para aumentar ainda mais a rentabilidade do seu estabelecimento e não tenha mais dúvidas na hora de fazer o melhor investimento.

1) Pureza do sabor natural da fruta

Nosso sistema de extração vertical EVS® é a essência de nossos equipamentos, o que faz toda a diferença. O suco nunca entra em contato com a casca e seu caminho até o recipiente é mínimo, garantindo a máxima pureza e sabor natural.

2) Ponto de venda que transmite confiança e transparência

A imagem que se transmite no ponto de venda é essencial para conquistar a confiança do cliente. Na ZUMMO, acreditamos que um espremedor de aspecto limpo gera um aumento na venda de suco entre 20% a 30% em relação aos que transmitem imagem suja, com polpa seca ou com laranja meio espremida.

3) Equipamentos de alta tecnologia que asseguram a qualidade dos sucos

As máquinas ZUMMO são desenvolvidas com alta tecnologia, apresentando um sistema exclusivo de extração vertical, permitindo um melhor aproveitamento da fruta, sendo considerada a única máquina de suco que não extrai o óleo da casca e nem o ácido da laranja durante o processo. Além disso, os espremedores garantem a máxima segurança ao cliente, tanto na produção do suco como no seu consumo.

4) Inúmeras possibilidades em frutas cítricas

Com os consumidores cada vez mais exigentes, a ZUMMO criou novas possibilidades para se saborear o melhor que a natureza nos proporciona. Além do suco de laranja, nossos kits de extração permitem a produção de diversas frutas cítricas como: o limão tradicional, limão siciliano, mexerica, romã e toranja, nas opções de sucos puros ou combinados.

5) Lucratividade garantida

Com a ZUMMO, você obtém lucratividade ao investir em máquinas profissionais que asseguram a rentabilidade para o seu estabelecimento. Com o método de Extração Vertical (EVS), você tem o melhor aproveitamento da fruta, evitando o desperdício durante o processo. Além disso, é possível reduzir o tempo de manutenção e gerar mais economia com as peças de reposição.

6) Grande parceria de negócios

A ZUMMO conta com profissionais altamente qualificados. Nossa equipe é perfeitamente coordenada com o objetivo de alcançar a excelência em produtos e serviços.

NOVOS KITS DE PEÇAS DE REPOSIÇÃO DE LIMPEZA

Com o objetivo de sempre oferecer soluções eficientes para facilitar e otimizar o dia a dia dos nossos clientes, lançamos novos kits de peças de reposição de limpeza para as máquinas Z14 Nature (com o novo sistema Simpleclick) e Z40 Nature (nas versões Adapt Custom e One). Confira suas principais vantagens:

→ Rentabilidade: A máquina estará sempre em funcionamento, pois as peças retiradas para limpeza serão substituídas pelo kit de peças de reposição.

→ Usabilidade: As peças foram projetadas para facilitar o manuseio, armazenamento, limpeza e transporte.

→ Apresentação: O novo kit possui um design diferenciado, agregando valor à imagem da sua marca.

→ Economia: Os kits completos possuem um excelente custo-benefício, pois seu valor é inferior à compra das peças separadamente, chegando à diferença de 5% a 15%, dependendo do modelo.

Adquira as melhores máquinas de suco em condições facilitadas de pagamento. Na ZUMMO você pode parcelar ou alugar sua extratora com um excelente custo-benefício.

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Torta de Chocolate Cremosa com Laranja Confeitada

INGREDIENTES: BASE DE CHOCOLATE E AVELÃ

  • 150 gramas de BISCOITO SEM RECHEIO
  • 50 gramas de AVELÃS tostadas e sem pele
  • 2 colheres de sopa de CACAU EM PÓ
  • 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL

INGREDIENTES: GANACHE DE CHOCOLATE COM LARANJA

  • 230 gramas de CHOCOLATE AMARGO
  • 1 xícara de chá de CREME DE LEITE
  • RASPAS de 1 LARANJA BAHIA
  • Suco de 1 LARANJA BAHIA

INGREDIENTES: DECORAÇÃO DE LARANJAS CONFITADAS

  • 9 xícaras de chá de ÁGUA
  • 4 xícaras de AÇÚCAR
  • 2 LARANJAS BAHIA

*medida da xícara: 240 ml

MODO DE PREPARO: DECORAÇÃO DE LARANJAS CONFITADAS

  1. O ideal é começar essa receita pelas laranjas confitadas. Para a primeira calda, misture 3 xícaras de água com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo para ferver.
  2. Em seguida, fatie as laranjas em rodelas de 0,5 cm de espessura. Adicione-as à calda e ferva por 10 minutos. Depois, retire as fatias de laranja delicadamente e reserve-as. Jogue a calda fora, lave a panela e prepare a segunda calda.
  3. Na panela, misture mais 3 xícaras de água com 1 xícara de açúcar. Quando ferver, adicione as fatias de laranja e ferva por mais 10 minutos.
  4. Retire as fatias de laranja com muita delicadeza e reserve.
  5. Faça a última calda: na panela, misture 3 xícaras de água com 2 xícaras de açúcar; quando ferver, adicione as fatias de laranja e deixe ferver por 25 minutos ou até que as cascas estejam translúcidas. Reserve.

MODO DE PREPARO: BASE DE CHOCOLATE E AVELÃ

  1. Processe os biscoitos com o cacau e as avelãs tostadas e sem a pele.
  2. Adicione a manteiga derretida e processe novamente.
  3. Arrume a massa em forminhas de 10 cm de diâmetro e pressione bem para compactar.
  4. DICA: Usei cerca de 3 colheres de sobremesa em cada forminha.
  5. DICA 2: Se as suas forminhas não tiverem fundo removível, leve-as ao congelador até que a massa congele por completo – isso facilita muito na hora de desenformar.

MODO DE PREPARO: GANACHE DE CHOCOLATE COM LARANJA

  1. Derreta o chocolate em banho-maria junto com o creme de leite, as raspas de laranja e o suco. Quando a mistura estiver homogênea, transfira para um saco de confeitar ou utilize uma concha para rechear as forminhas.
  2. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

MONTAGEM

  1. Na hora de servir, retire as tortinhas da geladeira e decore o topo de cada uma com uma fatia de laranja. Se quiser, finalize com uma florzinha comestível.
  2. DICA: Se a laranja estiver com muita calda, tire o excesso com um papel toalha.
  3. Agora é só aproveitar!

RENDIMENTO: 6 tortinhas de 10 cm de diâmetro.

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Quer aprender como montar uma loja de sucos? A gente ensina!

Os dias quentes do clima tropical combinam perfeitamente com um delicioso copo de suco natural, e isso não é segredo para ninguém. O hábito da maioria dos brasileiros é comprovado pela existência das conhecidas lojas de sucos, que de tão populares e lucrativas viraram até franquias.

Se você chegou neste artigo, provavelmente já deve ter se perguntado: como montar uma loja de suco? Como fazer sucos para vender? Continue lendo que nós te contaremos como!

Não poderíamos começar a falar de uma loja de suco sem antes analisarmos o mercado em que ela se insere: o de alimentação saudável.

Os brasileiros vêm mudando seus hábitos de consumo nos últimos anos, optando por refeições mais saudáveis e equilibradas, o que aumentou a procura sobre como abri uma loja de sucos e outras ideias de negócios no ramo da alimentação.

As franquias no setor de alimentação saudável, onde a loja de suco pode estar inserida, são opções lucrativas, seguras, e seguem com faturamento positivo mesmo em períodos de crise. Isso ocorre pelo posicionamento estratégico e bem direcionado desses empreendimentos, que usam a alta adaptabilidade para atender o consumidor e se consolidar no mercado.

O setor de alimentação saudável vem mostrando resultados positivos desde 2018 e, segundo dados analisados pelo Sebrae, movimenta US$ 35 bilhões anualmente, sendo o quarto maior mercado do mundo.

FAZER SUCOS PARA VENDER OU MONTAR UMA LOJA DE SUCOS?

Você já pode ter enfrentado esse dilema. Se você tem pouco capital para iniciar uma loja de sucos, fazer sucos para vender pode ser uma boa opção.

Sem a necessidade de equipamentos industriais mais caros, você pode começar seu projeto de loja de sucos em casa mesmo, com itens básicos como: liquidificador, peneiras, jarras, copos e outros utensílios.

Como fazer sucos para vender em casa

Os primeiros passos de como fazer sucos para vender estão longe de comprar as frutas, são eles: planejamento e organização. Pense nas receitas e nos tipos de sucos que você vai vender, calcule bem todos os seus gastos, tenha sempre cuidado com a higiene, compre frutas frescas e de qualidade.

Você pode começar vendendo para seus vizinhos e colegas de trabalho, condicionando os sucos em garrafinhas para facilitar o transporte e o armazenamento. Uma boa ideia é pensar em receitas que podem ser congeladas, pois possuem maior durabilidade e podem ser vendidas em kits.

Separamos algumas sugestões de frutas, verduras e legumes para sucos que ficam bem batidos e congelados: melancia, maracujá, maçã, acerola, abacaxi, cenoura, couve, hortelã, gengibre, morango, melão, beterraba, uva, entre outros.

Você pode congelar o mix já batido, com água ou água de coco, ou até mesmo deixar os ingredientes higienizados, cortados e congelados, para bater somente na hora do consumo.

Não se esqueça de calcular corretamente o valor de tudo o que você usa para fazer os sucos: os ingredientes, embalagens, energia elétrica, combustível, materiais de higiene e limpeza, e até mesmo o tempo que você gasta, isso mesmo!! Se o tempo gasto para preparo e comercialização não for levado em conta, provavelmente você levará prejuízo!

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Vitamina C: Benefícios para sua saúde

O QUE É VITAMINA C?

Essencial para as funções do organismo, a vitamina C é considerada o mais potente e importante antioxidante dietético, capaz de reduzir o estresse oxidativo. Seu nome químico é ácido ascórbico, o que caracteriza as suas duas principais propriedades: química e biológica. Primeiro, é um ácido. Segundo, a palavra ascórbico refere-se a proteção que oferece contra a doença escorbuto. A vitamina C é hidrossolúvel, ou seja, não se armazena no organismo, o que indica a necessidade de um aporte diário do nutriente.¹ Saiba mais sobre a vitamina Cbenefícios e para que serve.

VITAMINA C: PARA QUE SERVE?

vitamina C participa de diversos processos metabólicos, sendo importante para a óxido-redução e a inativação de radicais livres. A presença de vitamina C aumenta a absorção de ferro, de modo que sua disponibilidade é importante para prevenir a anemia. O nutriente está envolvido ainda nas diversas funções do sistema imunológico e na cicatrização, reduzindo a suscetibilidade às infecções. Além disso, a vitamina C desempenha papel essencial na síntese de colágeno, controle da insulina, combate às doenças cardiovasculares e asma.

BENEFÍCIOS DA VITAMINA C PARA A SAÚDE

  • Acelera a cicatrização;
  • Aumenta os níveis de anticorpos;
  • Diminui o endurecimento arterial e a aterogênese;
  • Protege as células;
  • Participa do metabolismo de neurotransmissores;
  • Auxilia na síntese de hormônios;
  • Aumenta a absorção de ferro;
  • Ajuda a aliviar o estresse;
  • Diminui danos na pele causados pelo sol.

BENEFÍCIOS DA VITAMINA C PARA OS TREINOS

  • Combate o estresse oxidativo;
  • Combate os efeitos dos radicais livres;
  • Diminui a suscetibilidade a lesões e inflamações;
  • Reduz a taxa de oxidação lipídica;
  • Melhora o desempenho.

VITAMINA C: FORTALECIMENTO DO SISTEMA IMUNOLÓGICO

vitamina C demonstra-se eficaz no fortalecimento do sistema imunológico. Isso porque suas propriedades colaboram para o aumento da produção de glóbulos brancos, células que fazem parte do sistema de defesa e que tem a função de combater microrganismos e estruturas estranhas ao organismo. O nutriente também aumenta os níveis de anticorpos, sendo essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, assim como o Complexo B (vitamina B) e vitamina B12.

VITAMINA C: EFEITO ANTIOXIDANTE

Para praticantes de atividades físicas, os benefícios da suplementação de vitamina C estão associados a minimização dos danos musculares causados pela formação de radicais livres. Isso porque durante os exercícios de alta intensidade ocorre o consumo insuficiente de oxigênio, o que ocasiona a produção de radicais livres em excesso e, consequentemente, prejuízo para o desempenho do atleta. Nesse contexto, a vitamina C atua como antioxidante varredor, evitando danos às células e auxiliando na defesa do organismo.

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Conheça os tipos de torneiras Zummo

A busca por uma vida mais saudável tem aumentado a demanda por produtos naturais e o sumo recém-espremido da fruta é a melhor alternativa para a substituição de bebidas industrializadas.

Que tal oferecer ao seu cliente um suco 100% natural, sem acidez, sem gosto amargo e sem conservantes com máquinas de alta produtividade?

PARA TODAS AS DEMANDAS

As extratoras Zummo possuem diferentes tipos de torneira, que se adaptam às suas necessidades de atendimento. Conheça nossos modelos exclusivos:

  • Self-Service: A versão para Self-Service pertence aos modelos da Z14. Integram uma torneira que, ao ser pressionada, ativa a extração sem necessidade de acioná-la através do display programador.
  • Adapt: O tabuleiro Adapt é específico e fornecido de série nos modelos Z40. A torneira foi desenvolvida em forma de alavanca basculante e permite duas posições de extração: modo contínuo (ativado a partir do display) ou modo self-service (ativado ao acionar a torneira).
  • Service: Disponível para os modelos Z14 e Z40, trata-se de um reservatório onde o sumo extraído fica depositado. Também tem integrado uma torneira para servir o sumo no momento necessário. A ativação do sistema de extração é realizada através do display programador.
  • Tabuleiro Pull: Diante do momento de pandemia que estamos vivendo, a Zummo desenvolveu um novo sistema self-service onde a extração é acionada com a ajuda da própria garrafa. O consumidor simplesmente coloca a garrafa no suporte e ao puxá-la para baixo aciona o espremedor e obtém o seu sumo, sem tocar na máquina em nenhum momento. Disponível para Z40.

Obtenha o mais alto padrão de higienização e funcionalidade com as extratoras de suco Zummo e otimize sua produção através da automatização dos equipamentos!

CONDIÇÕES FACILITADAS DE PAGAMENTO

Adquira as melhores máquinas de suco em condições facilitadas de pagamento. Na Zummo você pode parcelar ou alugar sua extratora com um excelente custo-benefício.

Aproveite para investir na venda de sucos naturais e gere mais lucro ao nosso lado!

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Pudim de Laranja

Ingredientes

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de água quente

Pudim

  • 1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
  • 1 medida (da lata) de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Modo de preparo

Calda

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte a água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

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Entenda a importância da vitamina C para sua vida!

Talvez você nem imagine, mas a vitamina C é fundamental para o organismo. Também conhecida como ácido ascórbico, ela é necessária para a formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo, colágeno dos ossos e para o processo de cura do corpo. A vitamina C é um antioxidante, ou seja, ajuda a proteger as células contra, por exemplo, os efeitos dos radicais livres, moléculas produzidas quando o corpo é exposto à poluição ou cigarro. Os radicais livres podem ainda favorecer o surgimento de doenças cardíaca, alguns tipos de câncer e outras doenças.

A falta de vitamina C pode ocasionar problemas como anemia, sangramento nas gengivas, hematomas e má cicatrização. Além disso, pode provocar cansaço e comprometer o humor e nos casos mais graves, histeria e depressão.

Para que o corpo se beneficie das propriedades da vitamina C, a quantidade diária recomendada para adultos é de 90 miligramas, para os homens; e de 75 miligramas, para mulheres. Vale lembrar que o consumo não deve exceder o limite de 2.000 miligramas de vitamina C por dia. O excesso pode prejudicar o organismo e provocar diarreia, náusea, vômito, dor de cabeça e insônia. Lembre-se ainda de consultar o médico antes de tomar qualquer suplemento, inclusive, vitamínico.

Benefícios da vitamina C

Protege as células contra os efeitos dos radicais livres

Ajuda a absorver e armazenar ferro – por isso, o consumo de frutas, como a laranja, após o almoço costuma ser recomendado por médicos e nutricionistas

Protege o organismo contra os efeitos do resfriado – estudos mostram que pessoas que consomem vitamina C, quando ficam resfriadas, ficam doentes por períodos mais curtos e os sintomas são menos graves

Auxilia na formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo e colágeno dos ossos

Contribui para a imunidade e o processo de cura do organismo

O que consumir?

Frutas cítricas

Frutas vermelhas

Batatas

Tomates

Pimentões

Repolho

Couve de Bruxelas

Brócolis

Espinafre

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Receita: Cheesecake de laranja

Que a laranja faz bem, todos nós já sabemos! Que tal apredner a fazer um delicioso cheesecake de laranja?

Anote os ingredientes!

Ingredientes

Base

120 g de biscoitos maisena

75 g de margarina culinária em temperatura ambiente

Recheio

4 ovos

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1/2 pote de iogurte natural

1 copo de requeijão

250 g de ricota amassada

10 gotas de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas da casca da laranja

Cobertura

1 pote de geleia de laranja

50 ml de água

Modo de preparo

Base

Triture os biscoitos no liquidificador, até se desfazerem totalmente.

Transfira para uma tigela e agregue a margarina, manipulando até obter uma massa quebradiça.

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível com essa “farofa”. Reserve.

Recheio

Bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o requeijão no liquidificador, até ficar homogêneo.

Junte a ricota aos poucos, batendo a cada adição.

Acrescente a baunilha e bata até misturar.

Por último, agregue as raspas da casca da laranja, sem bater.

Despeje sobre a base reservada e leve ao forno médio (200º C) preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até o recheio ficar firme e ligeiramente dourado.

Retire do forno e espere esfriar.

Cobertura

Leve a geleia ao fogo baixo com a água por cerca de 5 minutos ou até ficar homogêneo.

Cubra a torta com a geleia derretida e leve à geladeira até o momento de servir.

Desenforme gelada.

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Consumo do suco de laranja aumenta nos últimos meses!!

Nos últimos meses, houve um crescimento das vendas de sucos de laranjas, que pode auxiliar no aumento da imunidade. Consumidores no mundo todo buscam formas de melhorar a imunidade e os citros são alimentos ricos em vitamina C. A Organização Mundial da Saúde recomenda o consumo mínimo de 45 mg/dia desta vitamina, que é atingido com a ingestão de uma laranja.

OPORTUNIDADE DE VENDA

Para quem busca maior rentabilidade para seu negócio, ainda mais nesse novo cenário que todos nós estamos vivendo, a venda de suco de laranja é uma excelente oportunidade.

Para garantir maior produtividade, a Zummo oferece máquinas extratoras que garantem maior desempenho, alto padrão de qualidade e sabor 100% natural de um suco fresco e sem nenhuma acidez.

Além disto, a Zummo fornece as melhores máquinas tanto para venda, como também para locação.

QUAIS AS PRINCIPAIS VANTAGENS DO CONSUMO DE SUCO DE LARANJA?

Aumenta a imunidade;

Previne contra gripes e resfriados;

Combate o envelhecimento da pele;

Ajuda da absorção de ferro;

Mantém o coração mais saudável;

Proporciona a resistência dos ossos;

Diminui o estresse.

ATENDIMENTO PERSONALIZADO

Não se esqueça, nós da Conexo Soluções estamos realizando suporte e atendimentos emergenciais durante este período com a máxima segurança, respeitando as orientações do Ministério da Saúde.

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